垛莊板栗的基本介紹

板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕，秦千樹栗”的記載。板栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營養元素，有利于板栗的吸收和利用。在章丘，僅有垛莊鎮南部一帶適合板栗生長。

多年來，垛莊鎮把發展板栗產業作為一項生態立鎮、生態強鎮、生態富民和產業振興的重要工作來抓，充分利用山多嶺多的優勢，通過延長承包期、拍賣、贈送荒山等優惠政策，積極鼓勵、扶持、引導農民在孟良崮山前，望海樓流域中種植板栗。到目前已發展優質板栗4.5萬余畝。為提高品質和市場競爭力，這個鎮還組織技術力量對劣質板栗園陸續進行了嫁接改造。引進了處處紅、宋家早、金豐、海豐等10多個優質品種，使全鎮早、中、晚熟品種的結構布局日趨合理，品種結構得到進一步優化。

營養價值

1、能夠益氣健脾，因為從中醫食療的角度上來講，板栗性味甘、微咸、平，入脾經、胃經，對于脾胃虛弱所導致的惡心、嘔吐、消化不良、腹痛、腹脹、反酸、燒心的人，如果適當的食用板栗，通過滋補脾經和胃經而有很好的益氣健脾、增進消化能力的作用；

2、能夠補腎強筋，因為板栗同樣入腎經，對于腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白的人，如果適當的食用板栗，通過滋補腎經而有很好的補腎強筋、緩解癥狀的功效。

產品特點

板栗果型玲瓏，色澤鮮艷，有“東方珍珠”的美稱，被美食家們稱為“大自然恩賜的佳果珍饈”。

獲獎榮譽

2019年獲得全國農產品地理標記登記。