寧安馬鈴薯的基本介紹

馬鈴薯又名洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山藥）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因為常在收割完秋季水稻后。寧安馬鈴薯的顏色為白、黃，薯肉為白、淡黃、黃色，扁圓形或高15～80cm，球形，無毛或被疏柔毛。寧安馬鈴薯含有大量碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷、鐵、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，并且有益胃健脾、通便、預防心血管疾病、促進腎炎水腫恢復、美容抗衰、預防中風等功效。

據(jù)悉,臥龍鄉(xiāng)地區(qū)是寧安市大面積種植馬鈴薯的主要基地，面積可達3100畝馬鈴薯品種優(yōu)質(zhì),加上今年雨水調(diào)和,較適宜馬鈴生長產(chǎn)略高于往年,產(chǎn)達到3700斤左右而且批發(fā)價格達到了歷史最高水平。

牡丹江市寧安市所轄寧安鎮(zhèn)、蘭崗鎮(zhèn)、石巖鎮(zhèn)、東京城鎮(zhèn)、渤海鎮(zhèn)、鏡泊鎮(zhèn)、沙蘭鎮(zhèn)、海浪鎮(zhèn)、三陵鄉(xiāng)、馬河鄉(xiāng)、臥龍鄉(xiāng)、江南鄉(xiāng)共計12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）240個行政村。地理坐標為東經(jīng)128°07′54″～130°00′44″，北緯43°31′24″～44°27′40″

營養(yǎng)價值

寧安馬鈴薯中富含鉀，維持細胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，經(jīng)常吃馬鈴薯，可防止動脈粥樣硬化，每天吃一個馬鈴薯，能大大減少中風的危險。土豆中所含鉀元素易于吸收，能夠促進鈉的排出，有益于腎炎水腫患者的恢復。

產(chǎn)品特點

寧安馬鈴薯皮毛好，芽眼淺，黃皮黃心，口感好。

獲獎榮譽

2019年寧安馬鈴薯為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。