湯原五味子的基本介紹

湯原五味子是黑龍江佳木斯市湯原縣的特色產品，五味子是多年生落葉藤本，屬木蘭科，可作藥用，植株可供觀賞。為木蘭科植物五味子，習稱“北五味子”，或華中五味子，習稱“南五味子”的干燥成熟果實。珍曾謂：“五味今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑，人滋補藥必用北產者良

湯原屬于半山區，系小興安嶺西南麓，總的地勢是北高南低。湯原五味子主要種植區域以草甸土、黑土、沖積土為主，土層深厚，土質相對較肥沃。土壤平均有機質含量大于3%，土壤PH值在5.2～6.1之間。湯原縣水源豐富，水質優良。流經縣境共有大小23條河流，地下水儲量達5.4億立方米，泡沼密布、渠網縱橫，農田水利優勢明顯。湯原縣灌溉水源主要是湯旺河、法斯河、黑金河、梧桐河等河流，上述河流水系均發源于小興安嶺，為小興安嶺山溪匯聚而成，在其流域內，沒有污染。湯原五味子種植區域屬于中溫帶大陸性季風氣候，四季分明、夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，雨熱同季，晝夜溫差大，冬夏氣溫差大，年平均氣溫在2.9℃左右，無霜期136.6天左右，年日照2570小時，年降水550mm左右，年≥10℃積溫在2480℃左右。保護區內無污染、水源充足、土質肥沃、晝夜溫差大有利于五味子生長。白天高溫日照充足，光合作用強，晚間氣溫低，呼吸消耗營養物質少，湯原五味子干物質積累多，成熟集中，成熟度高，營養豐富，品質優良。

營養價值

五味子

其果含有五味子素及維生素C、樹脂、鞣質及少量糖類，能增強免疫、延緩衰老、治遺精；也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。味酸、甘，有生津之效，可用于治療津傷口渴、內熱消渴等病癥。五味子還有收斂固澀的功效，對于久瀉不止、自汗盜汗有緩解的作用。五味子性溫，歸肺、心、腎經，具有補腎寧心的作用，用于治療夢遺滑精、遺尿尿頻、心悸失眠等病癥。現代藥理研究發現五味子中含有五味子素，具有廣泛的中樞抑制作用，并且有安定作用的特點。

產品特點

湯原五味子五味子鮮果近球形，艷紅至暗紅色，光亮有油性，粒大肉厚汁稠。干果不規則扁球形，直徑6～8mm，紫紅色，褶皺明顯，油潤；果肉柔軟，味酸；含種子1～2粒，腎形，雙籽率高，破碎后有香氣，味辛，微苦。

鑒別真假

一等品標準為：干貨呈不規則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色，皺縮，肉厚，質柔潤，內有腎形種子卜2粒。果肉味酸，種子有香氣，味車微苦。干癟粕不超過2%.入梗枝、雜質、蟲虹、商變。

二等品標準為：干貨呈不規則球形或橢圓形，表面黑紅、暗紅或淡紅色，皺縮，肉較薄，內有腎形種子1-2敞。果肉味酸，種子有香氣，味車微昔。干癟粒不超過20%。無梗枝、雜質、蟲蛀、商變。

五味子果肉氣微弱而特殊，味酸；種子破碎后有香氣，味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習稱“北五味子”。

五味子商品中尚有一種“南五味子”，又稱“西五味子”，主要為植物華中五味子的果實。其果粒較小，紅色，皮發抱，肉較薄，品質較差。產四川、湖北、陜西，山西、云南等地。

湯原五味子的獲獎榮譽

湯原五味子，2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。