鳳陽花生的基本介紹

鳳陽花生含人體所必須的多種微量元素，鳳陽花生果粒均勻，粒小而飽滿，色澤亮麗，香中帶甜，鮮果水煮，香味濃郁，炒制口感香脆，味不膩口。鳳陽花生種植條件優渥，緊靠淮河，土地多是沙壤土質，種出來的花生不受黃曲霉毒素污染，且花生顆粒飽滿、色澤好、口感好，產品深受消費者喜愛。

鳳陽花生的生產地域位于安徽省中東部的鳳陽縣境內，位于江淮分水嶺分界線上，地處淮河中游，四季分明，光照充足，水熱同季，干冷同期，無霜期較長，但雨量季節分配不均且略顯不足。獨特的氣候條件適宜鳳陽花生的生長發育。2.3土壤情況鳳陽花生生產區域地處淮河中游，土壤類型多為黃棕壤土，土壤pH值6.5－7.5之間，有機質含量1.1%－1.7%之間，各種微量元素充足，非常適合鳳陽花生生產。

鳳陽花生栽培歷史悠久，生產地域主要分布在安徽省滁州市鳳陽縣境內的板橋、黃灣、棗巷、大溪河、小溪河、紅心、總鋪等15個鄉鎮和1個縣級經開區，71個行政村（社區），生產規模4900公頃，地理坐標為東經117°19′23〞-117°57′26〞、北緯32°37′48〞-33°03′13〞之間。

營養價值

鳳陽花生蛋白質≥24g/100g,脂肪≥48g/100g，油酸≥41%，亞油酸≥29%。

產品特點

鳳陽花生莢果繭型，雙仁果，網紋清晰，色澤淺黃。籽粒大小中等、飽滿，種皮粉紅色。

獲獎榮譽

2020年鳳陽花生為農產品地理標志產品。