尋烏獼猴桃的基本介紹

獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產于中國湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。

獼猴桃被譽為“水果之王”，原因是它含有豐富的營養物質，獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用，還能對抗癌起到一定的作用。獼猴桃的種類有多種，中國地區就有種植，價格低廉很受歡迎。進口的獼猴桃的價格要昂貴很多。

尋烏氣候溫潤，植被覆蓋率高目前達到百分之八十以上，非常適合一些野生水果的生長，野生獼猴桃能在尋物當地分布屬于正常的。

尋烏這邊來栽培水果的歷史比較長，群眾栽培經驗豐富，土壤微酸，非常適合獼猴桃的生長。晝夜溫差大，有利于果實糖分的積累。一般的獼猴桃含糖量是8%-15%，而尋烏獼猴桃高達19.3%-20%。

營養價值

獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。

產品特點

獼猴桃果實中大、整齊，一般單果重60—110g，最大果重130g；果實為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制-作-工-藝菜肴。紅陽獼猴桃總糖高13.45％，高出世界流行品種海沃特近５個百分點，而總酸只有0.49％，可溶性固形物16.5％，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質及十七種氨基酸，維Ｃ高達135，8月下旬陸續上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅心獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補血養顏功效的紅色素。

歷史民俗

獼猴桃的歷史淵源可以追溯到公元前的《詩經》。唐代南陽人岑參詩云："中庭井欄上，一架獼猴桃"。由此知道當時已有人工栽培獼猴桃。又唐代的《本草拾遺》中說："獼猴桃甘酸無毒，可供藥用。主治骨節風、癱瘓不遂、長年白發、痔病等"。明代著名醫學家李時珍在其著作《本草綱目》中有提到獼猴桃的形、色時是這樣描述的：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”唐慎徵在《證類本草》上說：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。”這種酸中泛甜，芳香怡人，營養豐富的果實，竟沉睡了幾千年，人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史，長期以來一直是猴子的“仙果”美食。