古田水蜜桃的基本介紹

水蜜桃屬于球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能，素有“果中皇后”的美譽。

古田水蜜桃是福建省水蜜桃的佼佼者，以其獨特的風味和品質而聞名省內外。

營養價值

現代研究認為，桃是一種營養價值很高的水果，每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發油和有機酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便秘。

產品特點

古田水蜜桃果大，平均單果重120克以上，果色艷麗，果肉乳白，肉質細嫩，汁多、芬香，風味甜濃，甜酸適口，品質極佳。

歷史民俗

古田水蜜桃栽培歷史悠久（始于公元1700年），距今300余年，當地群眾自古就有種植水蜜桃的傳統習慣和豐富的栽培經驗。古田水蜜桃多分布于翠屏湖畔周圍，空氣清新，氣候溫暖濕潤，優越的生長環境為古田水蜜桃生長提供理想的栽培條件。2001年，全縣水蜜桃栽培面積達2.7萬畝，總產量達1.1萬噸，成為全省水蜜桃主產區之一。全縣涌現出幾十個水蜜桃栽培專業村，形成了以雨花露、白鳳、安農一號、大久保、玉露為重點的水蜜桃系列名優品種。

古田水蜜桃的鑒別真假

選購：

1.看外觀，成熟的水蜜桃略呈球形，表面還裹著一層短短的白色絨毛。

2.看顏色，成熟的水蜜桃果實誘人，白里透紅。

3.聞香氣，放在鼻下聞，能聞到一股淡淡的桃香，芬芳宜人

4.看肉質,水蜜桃果皮很薄，剝去果皮，可以看到果肉是呈乳白色

5.估重量，一般一個桃子的重量大約100-200克，大的約300多克。