丹泉酒的基本介紹

丹泉酒產于廣西南丹縣城郊，地處云貴高原南緣，氣候溫和，年平均氣溫16.9 ℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，極為適宜微生物群發酵、產酯產香，釀造優質大曲酒。丹泉酒以高粱、小麥、大米、糯米、玉米等五種糧食為原料，配以林海覆蓋的丹泉洞優質泉水，采用傳統的醬香型白酒生產工藝釀造，經長期貯存而成，得天獨厚的自然條件和優良的技術工藝，賦予丹泉酒獨特的風格。

營養價值

傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

產品特點

丹泉酒以“色澤清澈明亮、醬香突出、優雅細膩、酒體醇香、回味悠長、空杯留香”的風格著稱。

歷史民俗

廣西丹泉酒業有限公司前身是國有南丹縣酒廠，創建于1956年，在長達半個世紀的白酒生產歷史中，雖然開發出優質名酒，但由于受到體制的影響和場地的制約，年產不足100噸。為發揮品牌優勢，做強做大丹泉酒業，通過企業產權制度改革，廣西丹泉酒業有限公司于2003年7月購買了南丹縣酒廠的全部產權，投入3億元資金進行遷址技改擴建，把丹泉酒業建成廣西最大的優質白酒生產基地，把“丹泉酒“創立為中國名酒品牌。

丹泉酒的獲獎榮譽

丹泉酒是廣西名牌產品，多次榮獲優質食品獎。2004年，被評為廣西知名商品和消費者信得過產品，丹泉牌商標被認定為廣西著名商標。