泰來大米的基本介紹

黑龍江省泰來縣特產“泰來大米”，米粒為長橢圓型，米粒長度5.0～5.8mm，米粒長寬比為1.8至2.2之間，米粒呈半透明，色澤清白有光澤，精紋粒少、堊白度低，營養豐富，蛋白質含量較高。蒸煮時有濃郁獨特的香味，口感綿軟略黏，飯粒潔白表面有油光，適口性好，微涼后口感更佳。經東北農業大學在國家檢測中心對泰來主栽的優質水稻品種理化指標的檢測，其各項指標均達到了國家二級以上稻米的標準。

營養價值

泰來縣水資源豐富，境內有一江五河，全國兩大無污染河流之一的嫩江流經境內。特殊的水資源環境，使泰來大米營養豐富，重金屬含量低，各項指標均好于毗鄰縣（市），超過綠色食品標準。同時，泰來縣地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原前沿，土質肥沃，有利于發展水稻，且大米米質好，堊白度低，精米率高。

產品特點

泰來大米米粒呈長橢圓型，長度5.0至5.8mm，米粒長寬比為1.8至2.2之間，蒸煮時有濃郁的香味，米飯口感綿軟、粘性適中、適口性好，米飯表面有油光潤澤，涼后不回生。

歷史民俗

鮮墾荒團落戶原四里五鄉曙光村，開始了大面積水稻栽培，1949年種植面積達到1.3萬畝。20世紀50年代，種植面積呈穩步增長趨勢，至1960年增加到3萬余畝，1980年發展到4.2萬畝。實行家庭聯產承包責任制后，特別是水稻旱育稀植栽培技術的引進和推廣，水稻生產高產、穩產、抵御旱澇災害的特點得到了充分發揮，加之“以稻治澇”、“以稻治旱”戰略的推行，水稻種植面積開始較快增長，1990年發展到16.9萬畝，1998年已發展到37.4萬畝。2004年以來，隨著水稻市場價格的持續上揚，國家“一免兩補”惠農政策的激勵，水稻種植面積迅猛增長，2008年已發展到120萬畝（含省屬六三農場9.033萬畝，農墾系統泰來農場3萬畝），年產量可達72萬噸。2008年，被省政府確定為水稻“567”高產工程示范縣（水稻畝產550公斤縣、600公斤鄉、700公斤以上的核心區）；2009年，被齊齊哈爾市政府初選為航天中心食品初級農產品基地。