茅貢米的基本介紹

貴州省湄潭縣是全國商品糧基地縣之一。湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進奉朝廷而美名遠揚，故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮，晶瑩飽滿，煮食漿汁如乳，米飯油亮粘潤，天然清香，入口松軟有彈性，回味香甜悠長，為米中精品。抗日戰爭時期浙江大學西遷在湄潭辦學時，校長竺可楨先生曾給予高度評價，譽之為“黔中之寶”。

產品特點

米粒大而橢圓，千粒重30ｇ至35ｇ，粒長≥6.3mm，長寬比：2.2至2.8。米粒油潤晶瑩潔白，呈半透明狀；米飯油光泛亮，不散不渣，香味濃郁，口感綿軟有彈性，冷后不回生且保持良好光澤。

歷史民俗

茅貢米種植歷史悠久、品質優良，是貴州省四大歷史名鎮之一的湄潭縣永興鎮生產的大米，因作為貢品進奉朝廷而美名遠揚，故稱為“茅貢米”。

據史料記載，茅貢米出產地地理環境、氣候條件獨特，平均海拔820米，年降雨量150毫米，年日照數1200小時，田地分布在湄江河上游兩岸，系河水長期沖刷形成的油砂地，富含硒、鋅、鐵、鈣等多種微量元素。

獲獎榮譽

2001年，茅貢米通過國家綠色食品發展中心的綠色食品-認證；2002年，茅貢牌珠光營養米被中國技術監督情報協會食品專業委員會確認為中國市場放心健康食品；2003年10月，茅貢牌頂級香米、珠光營養米、硒鋅米又榮獲“首屆貴州名特優農產品展銷會名牌農產品” 稱號；2003年中國（淮安）優質稻米博覽交易會上，“茅貢”牌“頂級香”優質稻米以評分第一名的成績榮獲“中國十大優質精米金獎”。 2010年12月，經國家質檢總局審核，決定對實施國家地理標志產品保護。