忻城金銀花的基本介紹

忻城金銀花，廣西壯族自治區忻城縣特產。該縣所產金銀花藥效成分及花蜜含量高，生長環境無污染源，綠原酸含量達4.2%，遠遠超過藥典的規定。21世紀后，該縣改變過去用硫磺烘干為現代化脫水處理。使產品成為安全綠色飲品，是制藥和花茶的優質原料，作為花茶飲用，口感甘甜，香味馥郁。

歷史民俗

據忻城縣志記載1368年（明洪武元年）有一位廣東潮州何姓客商乘船從珠江進入紅水河沿河而上，至忻城縣蘭甲碼頭，住下數日，見到蘭甲處于紅水河南岸邊，兩側都是大山，山上古木參天，覺得此地是一塊寶地。次年他用船只從廣東運來青磚、石灰等，就在蘭甲大石山腳下建起一幢兩層樓的鋪店，收購當地的特產：大豆、黑豆、綠豆等農產品和中草藥，每年又從廣東用船運食鹽及輕工產品至蘭甲鋪店與當地農民換取農產品，又輕水路運回廣東銷售，從而蘭甲成為六蝶、六納、加海、加龍、瓊古、遂意、金釵等石山區農產品及中草藥的交易中心。至1373年4月中旬的一天，該客商上山觀景，見到山上正在盛開的金銀花，聞之其味芳香，問當地人為何不作中藥收回加工，當地人說，南方已進入梅雨季節，雨日多晴天少，收回的花難以曬成干品藥材。次年這位客商就從廣東帶來硫磺，并指導當地人用硫磺薰蒸收回的金銀花，有太陽即曬，是雨天留在屋里涼也沒有問題，且用硫磺薰，又能保持花的顏色，從此人們一直利用硫磺薰蒸這一加工技術沿襲下來。

品嘗吃法

1、金銀花性甘、寒，歸肺、心、胃經。清熱解毒，涼血。用于癰腫癤瘡，喉痹，丹毒，熱毒血痢，風熱感冒，溫病發熱。常用量5～15克。

2、金銀花的葉亦入藥稱銀花葉。性味功能類似金銀花，但藥效則遠遜金銀花。

3、金銀花的干燥莖枝稱為忍冬藤。甘，寒。歸肺、胃經。清熱解毒，消腫通絡。常用量15～30克。