建甌錐栗的基本介紹

建甌錐栗，福建省建甌市特產，具有口感香、甜而不膩、營養豐富、鍵胃補腎等特點。建甌是錐栗的原產地和主產區，產區群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用，是老少皆宜地天然木本糧食，具有較高的經濟價值和藥用價值。

營養價值

經濟價值

建甌錐栗有較高經濟價值，是綠色食品，營養成份高，果實含淀粉64.22%、蛋白質7.63%、脂肪2.33%、水溶性總糖12.57%。還含有人體營養所需的胡蘿卜素、微量元素、維生素和17種氨基酸，其中維生素含量30.2-40.8毫克/百克。其

產品特點

建甌錐栗主要優良品種有烏殼長芒、黃榛、白露仔、油榛等，經測定，建甌錐栗蛋白質含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性總糖含量在13.1%以上，含有人體需要的多種氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不膩、營養豐富、鍵胃補腎等特點。產區群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用，是老少皆宜地天然木本糧食。

獲獎榮譽

1996年被國家林業部列入中國名特優經濟林樹種500縣之一；

1997年，“源香”牌“擎龍”牌錐栗獲中國“綠色食品”標志使用權；

1999年12月，福建省地方標準《建甌錐栗》獲省質量技術監督局批準頒布實施；

2000年3月國家林業局公布命名建甌為中國首批“中國名特優經濟林錐栗之鄉”；5月被省政府評為“福建省名牌農產品”；12月被中國果品流通協會評為“中華名果”；

2004年8月國家質量檢驗檢疫總局批準為原產地域產品；

2006年1月國家標準《地理標志產品建甌錐栗》獲國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準頒布實施；

2010年2月，“建甌錐栗”地理標志證明商標注冊成功。