西和半夏的基本介紹

甘肅省隴南市西和縣素有千年藥鄉之稱，中國農業部《中國特產之鄉宣傳暨推介活動組委會》頒發證書和匾牌，被正式命名西和縣為中國半夏之鄉。

甘肅西和縣境內氣候濕潤，光照充足，平均氣溫8.4℃，無霜期149～214天，日照時數1500～1800小時，年降水量451～734.7毫升，是典型的大陸型季風氣候，十分適宜半夏生長。

營養價值

半夏中分離得到15個化合物,分別為大黃酚，丁二酸，正十六碳酸-1-甘油酯，3-O-（6'-O-棕櫚酰基-β-D-吡喃葡萄糖基）豆甾-5-烯，對二羥基苯酚，羥甲基糠醛，鄰二羥基苯酚及β-谷甾醇，胡蘿卜苷。

產品特點

西和縣所產半夏顆粒大、形狀好、顏色白、性粒足，被稱為半夏中的優質品。

歷史民俗

相傳在很久以前，有位叫白霞的姑娘，她在田野里割草時，挖到了一種植物的地下塊莖，由于饑餓難耐，她就試著將塊莖放在嘴里咀嚼，想拿它填飽肚子。誰知吃完就吐了起來，她趕快嚼塊生姜止嘔，嘔吐止住了，誰知連久治不愈的咳嗽都治好了。于是，白霞就用這種藥和生姜一起煮湯給鄉親們治咳嗽病，效果甚好。但這種植物塊莖含漿液豐富，要清洗好多次才能使用。一天，白霞在河邊清洗這種藥的時候，不慎滑入河中喪命。當地人們為了紀念她，就把這種藥命名為“白霞”。后來，人們又發現白霞在夏秋季節采收，加上時間的推移，就逐漸把“白霞”改成“半夏”了。