寧城老窖的基本介紹

寧城老窖集團為國家大型企業。被譽為“塞外茅臺”的寧城老窖酒為國家銀質獎。1992年在日本東京國際食品博覽會上，與貴州茅臺在同檔次評比中雙雙獲得金獎，1994年通過了國家方圓委質量方圓認證，在市場上形成了南有茅臺，北有塞外茅臺的格局。

產品特點

寧城老窖選用本地優質高梁為原料，以河內白曲制成麩曲、多種生香酵母為糖化發酵劑，引隆盛泉、景泰泉、天聚泉三個古泉水為釀造用水。采用人工泥窖發酵，經量質摘酒，分級陳貯，合理勾兌，精心調配等工序釀制而成。清亮透明，具有窖香濃郁，綿甜甘洌，酒體醇厚，回味悠長，尾子爽凈，具有麩曲濃香型酒的特點。

歷史民俗

1958年，寧城老窖酒廠在原酒坊基礎上成立，后更名為內蒙古 寧城老窖生物科技股份有限公司。寧城老窖憑借得天獨厚的資源優勢——源自海拔1816米的龍潭水和內蒙古東部地區特有的優質紅高粱，采用傳統工藝釀造，古法窖藏，精心調制，產品渾若天成，1978年寧城老窖榮獲遼寧省酒類產品第 一名，在之后的三十多年中，先后榮獲了全國酒類大賽金杯獎、首屆中國食品博覽會金獎、首屆北京國際博覽會金獎、亞太地區國際貿易博覽會金獎、第四屆日本東京國際酒類飲料博覽會金獎等幾十項榮譽，在1989年第五屆全國評酒會 上被評為國家優質酒。得到國家釀酒專家、“白酒泰斗”秦含章的贊譽：“京中佳肴，獨饈知音，塞外美酒，普醉人心。”外國友人在喝了寧城老窖后，稱贊“寧城老窖”散發著東方文化的幽香。1987年，原國家副主席烏蘭夫親筆題詞 “塞外茅臺”。其他國家領導人習仲勛、秦基偉、楊靜仁、費孝通也相繼題詞。至此，寧城老窖品牌享譽全國。2005年，寧城老窖酒業與北京知名的農業類上市公司——順鑫農業股份有限公司強強聯合，成立了內蒙古順鑫寧城老窖酒業有限公司。寧城老窖迎來了重鑄輝煌的大好時機。全新的寧城老窖品牌以中華玉龍文化為底蘊，盛情文化為 表現，實現了寧城老窖品牌內涵質的飛躍。“再造規模白酒企業，光復著名白酒品牌”成為每一個寧城老窖人的使命。2009年，寧城老窖在多位國內知名白酒專家的精心指導下，充分利用自然釀酒條件及傳統技術優勢，歷經數年，通過 不斷地技術創新和艱難探索，成功研制了符合現代消費潮流的高品質新型白酒，其口感更具“綿柔爽凈，醇香回味”，品質更具“國酒風范”，經專家鑒定為“綿香”白酒。“寧城老窖，國酒品質”也由此得名。至此，寧城老窖開創了中國綿香白酒之先河。2010年10月，寧城老窖“寕誠”牌商標榮膺中國馳名商標稱號，成為赤峰地區唯一獲此殊榮的白酒企業。從此，寧城老窖酒業迎來了全面大發展的黃金時期。寧城老窖，國酒品質，源自中華玉龍的故鄉。秉承著龍的神韻和玉的品質,像一面鮮艷的紅旗，正從廣袤的內蒙草原上冉冉升起，沐浴晨光，滿懷盛情，迎風飄揚在中華大地。