坦洋工夫的基本介紹

坦洋工夫源于福安境內白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851 --1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試制紅茶成功，經廣州運銷西歐。很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設洋行，后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。近年來，經有關部門的努力，坦洋工夫又有所恢復和發展。

營養價值

1、提神消疲：紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更顯敏銳，記憶力增強；又能加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2、生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感。

3、減肥美容：紅茶還是極佳的運動飲料，因為茶中的咖啡堿具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。

4、利尿：在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

5、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結果，所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益。

6、解毒：據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

7、養胃護胃：紅茶經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減少了。

8、強壯骨骼：研究指出飲用坦洋工夫紅茶的人骨骼強壯，坦洋工夫紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯坦洋工夫紅茶，堅持數年效果明顯。如在坦洋工夫紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在坦洋工夫紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

9、抗氧化、延緩衰老：研究結果表明，綠茶和坦洋工夫紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫生說：“坦洋工夫紅茶與綠茶的功效大致相當，但是坦洋工夫紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，坦洋工夫紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

10、舒張血管、有益心臟：研究發現，心臟病患者每天喝4杯坦洋工夫紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。

歷史民俗

福安乃是有著中國茶葉之鄉的稱號，坦洋工夫茶就產于這里。福安是坦洋工夫茶的主要產地之一，還有穆陽及屏南等福建北部地區均有產坦洋工夫紅茶。坦洋工夫茶最初源產自福安境內的白云山麓的一個村落——坦洋村。坦言功夫茶的歷史也是波蕩起伏的，在一九六零年是歷史上最高的巔峰，后來因為茶行業的變更使其變的尚全無幾。后來在經過一些有關部門的努力最終開始恢復并發展起來。

遙望當時清朝正處于受鴉片侵害的年代，作為泱泱大國的華夏財富在不斷的向海外流失的時候。坦洋工夫茶卻峰回路轉般為我國掙回了無數的財富。在公元一九一五年曾今和國酒茅臺一起獲得萬國博覽會金獎。可謂迷倒天下茶葉愛好者。

明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民發現了野生的菜茶，在清咸豐元年成功的研制出現今坦洋工夫紅茶。光緒年間，安微官員返鄉時候將其云南移植——滇紅。同時被英國王室列為供茶。在二零零九年時候成為了我國第一個國家標準的本土產品。

獲獎榮譽

在2013年巴拿馬國際博覽會“中南美洲貿易與投資洽談會”上，新坦洋茶業集團代表坦洋工夫榮獲“2013年巴拿馬國際金獎”，繼1915年坦洋工夫榮獲巴拿馬國際金獎后，新坦洋茶業集團再創輝煌。