黃梅荷葉茶的基本介紹

黃梅縣以荷葉為原料的茶葉有著悠久的歷史，據史書記載，黃梅縣北部的大別山自古盛產茶葉。每當收獲茶葉的季節，男女青年上山采茶，邊采茶邊唱歌，人們稱之為“采茶歌”。清朝的一位詩人曾經這樣描述黃梅采茶歌：“多云山上稻蓀多，太白湖中漁出波。相約今年酬社主，村村齊唱采茶歌?！?/p>

營養價值

荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積?？梢愿纳朴湍侊嬍沉晳T，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。所以具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。

歷史民俗

黃梅縣荷葉茶歷史可以追溯到乾隆年間：相傳，繡娘成名后，以戲謀生，無半日閑暇，連場演出，嗓音疲喑，容顏憔悴，更因終日油彩覆面，致使膚色暗黃，肌理粗糙。因偶從醫書上得知荷葉有生津潤喉、排毒養顏、去脂解膩之功效，便采荷葉咀嚼，頓覺清香滿口，嗓音漸佳，遂制成茶，久飲神怡氣爽，音色漸復圓潤甜美，膚質亦越發白皙細嫩。繡娘大喜，乃堅持每日飲之。及至產后肥胖，竟也因每日飲荷葉茶之故，不日便恢復往日婀娜身段。繡娘見荷葉茶有這諸多奇效，乃向同班藝人及鄰里鄉親推介，眾人飲后皆贊不絕口，荷葉茶遂漸在黃梅境內流行，后成為黃梅縣傳統佳茗。

乾隆三十年，乾隆第四次下江南期間，繡娘于蘇州首次為乾隆獻藝。因乾隆皇帝甚好茶道，每到一處必搜集當地名茶品飲，繡娘所制荷葉茶亦有幸被選為御品?；实埏嬃T荷葉茶，頓覺滿口生香，余味無窮，問得此茶乃名伶邢繡娘所制，心甚詫異，不由感嘆繡娘之多才多藝。于是龍顏大悅，將繡娘所制荷葉茶賜名為“綠荷香”，并親筆題上一聯曰：“一代名伶邢繡娘，千古佳茗綠荷香”。從此，荷葉茶制茶工藝一直傳承至今，有著非常成熟的制茶技術，形成了一個較為完整的產業經濟鏈。

品嘗吃法

濃淡以個人喜好而定，一般用荷葉茶3——6g放置于蓋碗中，注入95度以上沸水沖泡。第一、第二泡出湯要快，后幾泡茶湯依個人口味時間可相應的延長。