靈寶杜仲的基本介紹

靈寶杜仲栽植歷史悠久，于2006年被確定為國家地理標志保護產品。目前靈寶杜仲基地已發展5萬余畝，擁有亞洲最大的人工種植良種杜仲生態園基地。

杜仲是我國的獨無樹類，杜仲做為外藥，正在我國的利用歷史也很是長久。《神農本草經》稱杜仲“味辛平。從腰脊痛，補外，害精氣，堅筋骨，強志，除陽下癢濕，小便缺瀝。久服輕身耐老。一名思仙。生山谷。”《本草綱目》記實杜仲“皮色紫，味甘微辛，其性溫平，甘溫能補;微辛能潤，故能入肝而補腎。”《本草匯言》更是稱“凡下焦之慮，非杜仲不補;下焦之濕，非杜仲晦氣;腳脛之酸，強力天麻杜仲膠囊腰椎間盤，非杜仲不去;腰膝之痛，非杜仲不除。”《外華人平易近國藥典》(簡稱《外國藥典》)2005年版將杜仲葉反式收錄其外，并確定綠本酸為杜仲葉藥材的次要藥用無效成分及其含量標準。

杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。

藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。其味甘，性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農本草經》中被列為上品。

現代研究杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。

營養價值

樹皮含杜仲膠6～10%，根皮約含10～12%，樹葉含杜仲膠2%~4%。此外，還含糖甙0.142毫克、生物堿0.066毫克、果膠6.5毫克、脂肪2.9毫克、樹脂1.76毫克、有機酸0.25毫克、酮糖(水解前2.15毫克、水解后3.5毫克)、維生素C20.7毫克、另外。含有維生素E，維生素B及β-胡蘿卜素等，還含有很多人體必須的微量元素，醛糖、綠原酸。

種子所含脂肪油的脂肪酸組成為亞麻酸67.38%、亞油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕櫚酸4.68%。果實含膠量可達27%，易溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。

產品特點

外皮褐灰色，有淺縱裂紋。去凈外皮，肉(內皮)厚，厚度≥0.43cm，寬≥16.5cm,長度82.5cm，斷面白絲多，呈暗紫色。

歷史民俗

杜仲既是我國古老而獨特的經濟樹種，又是具有多種藥理功能的珍稀名貴藥用植物。杜仲樹全身是寶，它的花、葉、皮、木、膠各有功效。靈寶市大面積人工種植杜仲，在全面治理水土流失的同時，探索研發杜仲系列產品，全面挖掘出了其三大價值---藥用價值、經濟價值、生態價值。

靈寶杜仲的鑒別真假

干燥樹皮，為平坦的板片狀或卷片狀，大小厚薄不一，一般厚約3～10毫米，長約40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不規則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔，有時可見淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，較平滑。內表面光滑，暗紫色。質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性。氣微，味稍苦，嚼之有膠狀殘余物。以皮厚而大，糙皮刮凈，外面黃棕色，內面黑褐色而光，折斷時白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質次。

品嘗吃法

杜仲煮鴿蛋

杜仲15克 鴿蛋10個 姜5克 蔥10克 鹽5克

把鍋置武火上，加入雞湯300毫升，放入姜、蔥、鹽、鴿蛋和杜仲粉，用文火煮20分鐘即成。