張飛口味獨特，色香味俱全，豆制均來源東北大豆、采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設(shè)備的先進(jìn)結(jié)合，保持了豆腐的鮮嫩配用天然山泉更是錦上添花。吃后香味潤喉。因產(chǎn)地閬中，當(dāng)年張飛鎮(zhèn)守閬中達(dá)7年之久。為紀(jì)念張飛的神勇，故將其豆干稱為“張飛豆腐干。
張飛香菇夾心豆干包含五大口味：
1、泡椒味500克（辣）
2、雞汁味500克（微辣）
3、香辣味500克（辣）
4、五香味500克（不辣）
5、四味混裝500克
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