盤古茶的基本介紹

于都“盤古”茶歷史悠久，據同治版〈贛州府志〉記載，盤古茶為元初至乾隆年間的皇室貢品。該茶區海拔在一千五百米左右，常年云霧縈繞，土質、氣候經專家鑒定，非常適宜種植優良茶樹。

營養價值

經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。據專家鑒定，長年飲用具有清神智，消食利尿，降壓減肥，廷年益壽等功效。

產品特點

“盤古茶”系列，形緊味香，葉嫩底厚，茸毫披露，色澤翠潤，滋味醇厚之特點

制作方法

“龍珠茶”、“鳳冠茶”均采用春分至谷雨的一芽一葉初展鮮芽為原料，經分撿、攤青、炒青成型等二十多道工序而成。

盤古茶的獲獎榮譽

產品曾在元初至清代乾隆年間列為皇室貢品。“盤古鈑毫”在1994年被江西省農業廳評為省優質名茶，“盤古龍珠”在1995年第二屆中國農業博覽會上榮獲金獎，1996年中國青島首屆國際農業博覽會上獲第一名。2002年中國“精品名茶”博覽會2631個茶樣中，以98.62的高分榮獲全國第二名。