寶泉牌大豆醬的基本介紹

寶泉牌大豆醬采用東北國家級生態示范區無污染的非轉基因大豆、面粉為主要原料，釀造而成的大豆醬。可直接佐餐，可蘸食火鍋；烹飪菜肴，色澤紅潤，鮮美可口，是調味佳品。

營養價值

大豆加工制成大醬，加工過程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、鈣、鐵等礦物質被釋放出來，提高了人對大豆中礦物質的吸收率；發酵醬制品在加工過程中，由于微生物作用可合成核黃素等，因此，大醬營養比大豆更易于消化吸收。

產品特點

優質大豆醬為紅褐色而帶有光澤，具有醬香及醋香。

制作方法

黑龍江省寶泉嶺農墾寶泉醬業有限公司在繼承傳統科學配方工藝的基礎上，利用得天獨厚的自然環境和現代的科技生產設備，嚴格按國家食品標準生產，以精選北大荒非轉基因綠色大豆為原料，取之寶泉優質泉水，經過傳統工藝精心釀制和科學調制的大豆原味醬、大豆風味醬、大豆營養醬、精制禮品醬、風味醬菜、大豆醬油及各種調味醋等。

寶泉牌大豆醬的品嘗吃法

1、可直接用各種青菜、干豆腐蘸食此醬美不勝收。

2、涂在各種肉制品上，鮮香不膩，可蘸饅頭、拌面條、火鍋蘸料，會食欲大增。

3、可做炸醬面醬、炸雞蛋醬均可享受到醬香四溢的味道。

4、可烹制菜肴：醬燜魚、豆腐、不必添加任何調料，僅用此醬調到咸淡適口即可，味美