咸柑桔的基本介紹

咸柑桔，一種傳統土制食物，具有化痰止咳的作用，作為清潔用品效果也不錯。造價低廉，制作方法簡單，食之美味，功效明顯，而且十分環保。

營養價值

柑桔類水果是蕓香科植物，種類很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內含有多種營養成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養物質。

制作方法

材料：新鮮四季桔、粗鹽

制作過程

先將桔子連蒂剪下，用清水洗凈風干，以表皮開始干皺為宜，然后放入玻璃器皿中，鋪上粗鹽，然后封口即可。一包粗鹽大約可以腌制200個桔子。