店埠胡蘿卜的基本介紹

店埠鎮地處萊西市西南三十公里，店埠鎮南部土壤屬于肥沃的砂漿黑土，地勢平坦，非常適宜胡蘿卜生長。店埠鎮屬東亞季風氣候區，冬暖夏涼、氣候宜人。日平均氣溫11.3℃，年平均降水量732.5 毫米。年平均積溫4292.8℃，無霜期180天。

店埠胡蘿卜以色澤好甜度高聞名，不僅胡蘿卜品質好，店埠鎮的青蘿卜和白蘿卜也以個大好吃著稱，提到店埠蘿卜消費者都很認可，在市場上非常受歡迎。另外，店埠鎮胡蘿卜種植區土壤屬于砂姜黑土，俗稱黑黏土，這里形成了獨特的土壤結構，為蘿卜的生長創造了得天獨厚的條件。

蘿卜已經成為當地的特色，萊西店埠不斷創新產業發展模式，將一家一戶分散種植的農民組織起來，大力發展蘿卜種植，以“合作社 基地 農戶”的生產經營模式，引領大家“抱團”發展，當地依托2萬畝國家農業綜合開發園區和因地制宜發展胡蘿卜特色產業，園區共有農產品加工龍頭企業11家，合作社15家，在發展中萊西店埠蘿卜先后獲得“國家地理標志認證”、“全國名特優新農產品”等多項殊榮，青島利君食品有限公司總經理、萊西店埠商會李文豪會長告訴記者，企業要走出國門贏得市場，必須得抱團發展，資源共享，優勢互補，店埠鎮以蘿卜為“龍頭”，從基地到市場，店埠借“國字號”和品牌優勢謀突圍，企業一起抱團打天下。　

地域范圍

店埠胡蘿卜產于山東省青島萊西市店埠鎮境內，店埠鎮位于萊西市西南30公里，轄66個行政村，人口5.7萬，鎮內蔬菜種植面積近7萬畝，是遠近聞名的蔬菜產業大鎮，以鎮南部前屯、后屯、狼埠、李仙莊、徐林莊、雙河、包莊、王家橫嶺一帶30余個村莊為中心形成優質胡蘿卜生產基地。店埠胡蘿卜地理標志產品保護范圍轄30個村，胡蘿卜種植面積3萬畝，產量15萬噸。地理坐標為東經120°17′00″～120°24′00″，北緯36°38′00″～36°44′00″。

營養價值

1.增強抵抗力胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

2.降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3.明目胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

4.利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

產品特點

1、外在感官特征：店埠胡蘿卜外形美觀，條形好，不分叉，根型整齊均勻，尾部鈍圓；色澤鮮艷，有皮紅、肉紅、芯更紅的“三紅”美譽；口感甜脆，營養豐富，品質佳，深受廣大用戶青睞。

2、內在品質指標：店埠胡蘿卜含有多種微量元素，營養豐富。每100克胡蘿卜含維生素C0.058%，礦物質0.024%，碳水化合物0.0020%和蛋白質等人體所必需的大量物質。

歷史民俗

十幾年前，店埠鎮的蘿卜產業尚不成熟，由于缺乏技術，規模較小，如今常見的大棚都很少看見。再加上信息不暢通，銷售面臨困境，村民對種植缺少信息，傳統產業面臨挑戰。后來，在鎮政府的扶持下，村民采用新品種、新技術種植胡蘿卜，并通過招商引資，幫助種植戶打開了銷路，傳統種植產業實現華麗轉身。

店埠胡蘿卜的獲獎榮譽

近年來，店埠鎮以農業產業化發展為目標，大踏步地從蔬菜大鎮向蔬菜強鎮堅實邁進。2010年，3萬畝胡蘿卜基地通過國家農業部農產品地理標志保護認證，“店埠胡蘿卜”獲青島名特優農產品30強；2012年，“店埠胡蘿卜”被評為山東省“省級特產”。店埠依托青島東莊頭蔬菜批發市場，經過幾十年的培育發展，胡蘿卜基地高達5萬畝，成為山東最大的胡蘿卜出口加工基地。

店埠鎮2005年被確定為青島市百萬畝蔬菜生產基地，店埠胡蘿卜2010年被農業部認定為地理標志保護產品；2010年被評為青島名特優農產品；2012年被評為省級優質農產品。2013年通過綠色食品認證。