涂坊檳榔芋的基本介紹

檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。

福建涂坊檳榔芋有悠久的歷史，因當地土壤、氣候條件形成獨特品質，打出了地方特色品牌。

營養價值

它富含淀粉，蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷及人體所需的多種氨基酸，是天然營養的綠色食品。營養價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。

產品特點

芋頭具有體大形美，肉質細軟，松酥可口、芳香氣濃，味美獨特的特點。

歷史民俗

涂坊鎮位于長汀縣南端,屬亞熱帶季風氣候,年平均氣溫18.4℃、無霜期260 d、降雨量1774.9mm。涂坊鎮素有“閩西檳榔芋之鄉”的美譽,有悠久的檳榔芋栽培歷史,光、熱、降水等自然條件均非常適合檳榔芋的生長,其地方品種因獨具肉質酥松粉香的特色,深受閩、粵、港、臺等地居民的喜愛。