策勒紅棗的基本介紹

“策勒”，維吾爾語即紅棗的意思，策勒縣曾經有過大規模種植紅棗的悠久歷史。用民間普通的晾曬方法晾曬，2.5 Kg 鮮棗可曬制 1Kg 干棗。除制干、鮮食外，加工成飲料、棗泥、棗茶、焦棗、蜜棗、罐頭等系列食品及醫藥保健品亦獨具特色，有很高的營養價值和抗病健身之功效。

營養價值

策勒紅棗含有大量的維生素 C和維生素B，同時富含人體所需微量元素和多種氨基酸，其中包括人體不能合成的6種氨基酸。其果實平均含糖量為37%，最高可達42%，干物質含量高。

產品特點

棗干而不癟，色澤鮮亮，甘甜爽口，風味獨特。

歷史民俗

策勒縣曾經有過大規模種植紅棗的悠久歷史，后因歷史的原因，策勒縣的紅棗資源遭到了嚴重的毀損，曾經的“紅棗古城”因為資源的毀損，紅棗種植業的發展曾一度停滯不前。

但是因為策勒縣獨特的地理位置和光熱資源優勢以及適宜紅棗生長的土壤條件，再加上廣大農民群眾長期以來形成的紅棗種植實踐經驗，策勒縣的紅棗種植規模還是得到了很大的發展，尤其是近幾年以來，隨著農業產業結構調整的不斷深入，國家實施“西部大開發”戰略加大對林業事業的投入，策勒縣緊緊把握政策和機遇，依靠廣大農民群眾，大規模發展特色林果業，積極挖掘本地資源優勢，使策勒縣的紅棗種植業發展到了一個新的水平。

策勒紅棗的制作方法

紅棗補血養顏粥

材料：紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖

做法

1、將紅豆、黑米、大米和花生洗凈，事先用清水浸泡40分鐘；紅棗洗凈待用。

2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可（約2個半小時）。如果你不用電飯鍋熬制，就在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。

3、粥熬好后，調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調入紅糖為最佳。