穆棱黑木耳的基本介紹

穆棱黑木耳是黑龍江牡丹江穆棱市的特產。穆棱市政府創建的10萬畝黑木耳基地順利通過農業部和中國綠色食品發展中心驗收，榮獲全國綠色食品黑木耳標準化生產基地稱號。這一金字招牌的落戶穆棱，給穆棱黑木耳國家地理標志農產品又增添了一道靚麗的名片，為穆棱市農業產業結構調整、食用菌產業提檔升級奠定堅實基礎。穆棱黑木耳地域保護范圍面積618700公頃，包括共和鄉、穆棱鎮、興源鎮、下城子鎮、馬橋河鎮、八面通鎮、河西鎮、福祿鄉等8個鎮127個行政村。地理坐標東經129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。目前，穆棱黑木耳的種植面積5000公頃，黑木耳年產量40000噸。

營養價值

每100克干品中含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克。

性味功能：甘、平，無毒。入胃、肝、大腸經，能補氣血， 血止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡，輕身強志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產后虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便秘和跌打損傷等癥

產品特點

穆棱黑木耳色澤純正，背面少筋脈，形狀為碗狀或茶葉狀。耳質耐水性強，經水浸泡一周后，耳質不分解，色澤仍光亮新鮮，耳質肥厚，味道鮮美，香味濃厚，品質極佳。穆棱黑木耳營養豐富，氨基酸總量≥8%，粗蛋白質含量≥9%，粗脂肪小于2%，粗纖維含量≥4%，總糖含量≥28％，鈣含量≥490mg/100g，鐵含量≥13mg /100g，干濕比大于1