平潭白曬花生的基本介紹

平潭白曬花生是用鮮花生經礦泉水水煮，然后經日曬，因為曬得很干，所以可長久保存，這是一種最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然風味，口感相當地道。

營養價值

1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

產品特點

純日曬，花生顆粒飽滿，入口干、脆之中帶韌性，咬著有勁頭，越嚼越香，保持了花生的天然風味。

制作方法

如果咸一點的口味，就提前洗凈花生，拿鹽水泡一晚上，煮的時候放點八角等香料，然后撈出曬干。曬的時間別太久，否側花生仁會很干硬不好嚼。