山雁王酒的基本介紹

遼寧山雁王酒業有限公司，坐落于遼寧省鐵嶺市全國著名產糧大縣昌圖縣境內風光秀麗的天橋山腳下，其前身為昌圖首批國有企業——昌圖國營制酒一廠，解放前曾經是有著數百年歷史的關東燒鍋。建國后，轉為昌圖縣國營制酒一廠，計劃經濟時代，曾有過三十多年輝煌歷史，為社會做出了很大貢獻，產品遠銷東北三省及河南、河北、山東等市場，山雁王品牌深受消費者歡迎。

營養價值

古老窖藏采用；木制酒海、柳編酒簍，以特殊工藝和材料加以密封用來存放原酒和陳釀，能使原酒、陳釀在液態環境下繼續發酵，增加酒里的營養成份和酒香，提高原酒的品質。對原酒、陳釀還能起到凈化作用，排除酒內微量的有害物質提高酒的健康標準。 山雁酒業又將現代分析技術和現代分析儀器用于山雁酒生產的全過程檢測。對原材料采購、原酒分級、陳釀、原酒調制、產成品出入庫等操作進行全面的質量跟蹤監控，從而保證產品質量。

產品特點

為釀造優質獨特口味的白酒，聘請水利專家利用先進的儀器測量、考察、選址經過幾年的鉆探，終于在地下鉆透巖石層1000多米時鉆井出水。水質甘甜，清涼透徹，取水到國家相關部門檢測，水質優于現有國家級礦泉水，并含有人體必需的微量元素“鍶”，故命名為“郷鍶泉”。又經確認“郷鍶泉”是“圣水源頭”長白山水系的地下支脈，用郷鍶泉水釀酒，口味有了天翻地覆的變化,有好水才能釀出好酒。

歷史民俗

昌圖山雁酒與清太祖努爾哈赤在昌圖關山的經歷有莫大的淵源，據傳，明萬歷三十六年（公元一六零八年），努爾哈赤親征葉赫部（居昌圖和開原間），被困昌圖關山，屢不得脫，形勢危急。一日將晚，百姓獻酒，正欲痛飲，忽雁來東南，霞起西北，遙相呼應，蔚為壯觀，以為吉兆。乃令遍賞三軍，與將士共飲，軍心大振，旋破頑敵。后所向披靡，開滿清近三百年基業。因念當日獻酒有功，因時就勢，特賜名“山雁王”，八旗子弟競相豪飲，“山雁王”自此譽滿關東，被譽為“關東美酒誰為貴，除卻山雁何稱王”。 昌圖八景之“關山落雁”由此而來，努爾哈赤“飲酒度關山”的故事也一直被百姓們廣為傳頌，山雁王酒由此得名，并流傳至今。