老炊牛肉的基本介紹
安徽老炊食品有限公司，地處盛產優質黃牛的皖北地區，座落在安徽省太和縣城關鎮工業園區，是一家集專業開發、生產和銷售為一體的現代化休閑食品生產企業
老炊牛肉干精選新鮮黃牛肉，再搭配多種名貴香料，上等調料，優等輔料，慢慢的細細的熏制調配，精心的耐心的烹飪研制，經過數日的功夫，才能制作十余斤的成品出來。
營養價值
黃牛肉屬于溫熱性質的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進行食養食療的首選肉食，就好象氣虛之人進行藥療常常首選黃芪那樣，所以《韓氏醫通》說“黃牛肉補氣，與綿黃芪同功。”就補養的臟腑來說，黃牛肉重在補養脾胃，從而滋養其他臟腑。
歷史民俗
追溯到牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣，
