駱坑筍的基本介紹

駱坑筍產于清新縣石馬鎮駱坑、纖細肉嫩、爽口香滑，色澤金黃，有筍干有鮮筍，真空包裝，攜帶方便。

營養價值

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。

產品特點

清遠駱坑筍干兼備色澤金黃，肉厚細嫩、爽滑可口，纖維細小，還原率高等優點；鮮筍肉質肥厚、脆嫩、甘、鮮、清爽可口等特點，含可溶性糖份高。

歷史民俗

清遠駱坑竹筍生產歷史悠久，遠在清朝末期和民國初期，產品隨清遠人到東南亞謀生而帶出境外銷售，由于品質上乘 ，在新加坡、馬來西亞、日本等東南亞一帶享有盛譽。70年代中后期，日本、西歐等國興起食用高纖維，無污染天然食品。清新縣筍竹生產區域自然生態環境十分良好，且筍干質量上等，自然得到了外商青睞。清新縣生產駱坑筍干享有“天然保健食品”的美譽。八十年代初香港、臺灣、日本等地商人進入清新縣大量收購駱坑筍干（主要為發酵筍干）出口至日本、西歐、新加坡、泰國、香港、澳門等國家和地區。駱坑筍干價格穩步攀升，至90年代中期筍干收購價格高達30—38元/公斤。

駱坑筍的獲獎榮譽

在1998年的全國農業博覽會上被評為名優產品;榮獲1999年清遠市科技進步獎。近年來更深得國內外客商的青睞,產品除在本省各地銷售外，還遠銷上海、浙江、香港、臺灣、新加坡、日本、泰國等地。是清遠市農業經濟的支柱和名優產品。