劉家峽紅棗的基本介紹

劉家峽大紅棗，因地處優勢甘甜可口 ，皮薄味美在棗類市場享有一定的口碑。其營養價值高，含豐富的補血功效，深受大眾喜愛。

營養價值

干棗含糖量高達72-85％，并含有鈣、磷、鐵、鋅等多種元素和維生素C、B1、B2、胡蘿卜素、煙酸等多種營養成分，其中每百克紅棗的維生素C含量高達870毫克，是蘋果的70-100倍。紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1500－1800千焦，超過葡萄干，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。

產品特點

劉家峽大紅棗其果實色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、清脆、質地細嫩、香甜可口。

歷史民俗

永靖栽植棗樹歷史悠久，距今已有2000多年。棗樹一般萌蘗苗栽植2～3年就能結果，無論分株、嫁接、根條扦插都能容易成活。在劉家峽、鹽鍋峽棗園中，200～300年左右的健康棗樹到處可見。近年來，“西部休閑水鄉———黃河三峽”休閑游已日漸成為蘭州市民、周邊省份以及甘肅市州居民周末短線旅游度假的首選之地。為進一步全面打造中國西部休閑水鄉旅游新形象，2014年永靖縣旅游局推出了以“走進黃河三峽，感受西部水鄉”為核心的“住農家院，吃農家飯，摘大紅棗，歡樂農家游”大型主題活動，讓久居都市的市民真正體會一下大詩人陶淵明筆下的“久在樊籠里，復得返自然”所表現的意境。

劉家峽紅棗的獲獎榮譽

1997年，劉家峽紅棗獲得甘肅省林果產品博覽會銀獎。

品嘗吃法

紅棗枸杞粥

材料：紅棗70g，枸杞15g，米100g。

做法：

先將紅棗，枸杞等食材先泡水并清洗干凈

紅棗，枸杞，米，水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可

可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。