奉節黨參的基本介紹

奉節縣目前種植黨參約8000畝，每年產出奉節黨參干貨1200余噸。一直以來，藥農都是采取傳統方式進行產銷，由于一直沒有自己的品牌，大多數黨參賣給小販，奉節黨參很難稱雄市場，奉節山區種植的黨參因為質量優良不但成為了國內藥材市場的稀罕之物，更是成為東南亞國家的“搶手貨”。

營養價值

補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

產品特點

奉節黨參生長于海拔900-2300m的山區，與人參類似，但分枝較少，僅根上端1～3cm部分有環紋，質稍軟，斷面裂隙少。味微酸。呈長圓柱形，稍彎曲，長10-35cm，直徑0.4-2cm。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。

歷史民俗

特殊的自然環境和適宜的氣候條件讓奉節南岸的廣大山區成為種植藥材的理想場所。尤其以奉節南岸的長安鄉、太和鄉、云霧鄉和興隆鎮盛產黨參而享有名氣，2004年，在奉節縣委、縣政府的大力招商下，重慶大型藥業公司金馬藥業入駐奉節，從此，奉節藥農傳統的產銷模式被徹底打破。很快，上萬畝成規模的藥材基地建立起來，同時，奉節自己還成立了中藥材專業合作社，以重慶市醫科大學中醫藥學院、重慶市藥物種植研究所作為技術依托，奉節實施了以奉節黨參等地產藥材為主導品種的GDP標準化示范基地。