岫巖尖把梨的基本介紹

尖把梨是遼寧省名優特品種，市場形勢看好，適應鞍山地區栽培，果品酸甜適口，鮮食、冷凍皆宜，特別在春節前后深受消費者喜愛，價格高于其它地產水果，零售價不低于2.00-3.00元/斤。

營養價值

尖把梨平均單果重126克，果實近葫蘆形，果形指數1.06，果面黃綠色，采后20-30天果實即后熟，果肉變軟呈淡色，細膩多汁，石細胞少，酸甜味濃，香氣濃郁;果心比率小，為48.1%，可食率82.0%，果皮薄，總糖含量為11.91%，總酸1.19%，Vc42mg/100g，在0-5℃條件下可鮮貯至春節，充分后熟的果實經變溫凍制后皮黑肉白，汁液增多，香氣濃郁，糖度增加，酸、Vc降低。

產品特點

尖把梨是秋子梨中品質優良的品種，也是中國北方寒地栽培多年的一個古老品種。平均單果重80克，果肉細膩，風味濃郁，酸甜適口，可暖貯，也可凍藏，在恒溫窖中暖梨可貯至春節前后。抗寒冷(-40.5℃無凍害)，較抗病蟲。20年生樹單株產量可達200千克。由于受結果年齡晚、易感黑星病等原因影響，至使尖把梨的生產與發展受到一定限制。

歷史民俗

在早春定植，如果秋季定位也適當提早，使苗木能在休眠前有較充分的時間生根成活。定植的樹苗要整齊優質。由于尖把梨壽命較長，樹冠高大，栽植株行距4×5米，每畝33株。有條件的可實行矮化密植。定植時最好前一年挖好栽植溝或坑，使土壤熟化，東北地區在4月10～20日為最佳栽植期。栽后灌水，封土，復地膜，以提高成活率。尖把梨的根系深廣而稀疏，生長反應較慢，枝葉多集中于一次形成，花芽分化開始較早。只有加強土肥水管理，才能有利于樹體健壯生長，為穩產高產打好基礎。