路依保斯茶的基本介紹

路依保斯茶（Rooibos Tes），又稱博士茶，與“黃金、鉆石”并稱南非三寶。是目前最時尚的草本植物飲品，行銷五十多個國家和地區，在德國、美國等更是盡人皆知。

營養價值

在南非政府、英國專家以及各國醫學院的研究試驗中發現，路依保斯茶富含豐富的銅、鐵、鋅、氟、鉀、錳和鎂等礦物質，長期飲用有助于緩解和治療失眠、煩躁、頭痛、便秘、神經緊張、關節酸痛、胃痛、脂肪肝和高血壓等癥狀；對于孕婦和嬰兒除了可以補充微量元素，還可以預防和減輕過敏、厭食、嘔吐、易感冒等癥狀；由于不含咖啡因和草酸，對易患腎結石的人來說是絕佳的飲品；它所含有的抗氧化成分有助于延緩衰老，增強系統免疫能力，美國最權威的美容整形外科醫生Dr.Mary說：“如果你從三十歲開始喝博士茶，一輩子不用做拉皮！”

產品特點

路依保斯茶（rooibos Tes），名字中有“茶”其實不是普通意義的“茶”。它的字面意思為“紅色的灌木”，指植物烘干或發酵后的顏色。

這種茶性溫、樸實、帶有果味，是關注健康的人們的極佳選擇。

歷史民俗

在南非的西開普省（Western Cape）有一個名叫塞德堡（Cederberg）的小地方，這里生長著一種非常特別的茶——路依保斯 (Rooibos Tea)。

路依保斯 (Rooibos)的字面意思為“紅色的灌木”，指植物烘干或發酵后的顏色。它的學名叫Aspalathus linearis。

這種茶性溫、樸實、帶有果味，是關注健康的人們的極佳選擇。早在1652年歐洲人開始將南非占為殖民地之前，南非本地人（科伊人）就一直飲用此茶。

當地人收獲野生植物后，用斧頭砍下其嫩枝和樹葉，用木錘將其搗碎，然后把它們堆放在一起發酵，最后烘干，這樣便制成了茶葉。

如今已人工種植這種茶樹，但是，它僅生長于克蘭威廉市（Clanwilliam）周圍方圓300公里以內的地區。人們曾試圖在澳大利亞和加利福尼亞引種路依保斯茶，但均未獲成功。

南非每年僅生產1萬多噸茶葉，其中近6500噸供出口，主要出口至德國、日本和荷蘭。

路依保斯茶的制作方法

當地人收獲野生植物后，用斧頭砍下其嫩枝和樹葉，用木錘將其搗碎，然后把它們堆放在一起發酵，最后烘干，這樣便制成了茶葉。

品嘗吃法

路依保斯茶以葉茶或袋裝茶形式出售。它可用熱水沖泡，直接飲用；亦可根據口味添加蜂蜜、牛奶或食糖。