上關六月李的基本介紹

關嶺自治縣上關鎮原生態"六月李"種植歷史悠久，據考證已有近三百年的栽培歷史。“上關六月李”栽培歷史悠久，品質優良，由于該鎮具備特殊的土壤條件和光照條件，栽培的“六月李“形態美艷，入口脆爽，味道甘甜，具有清熱潤肺，解郁毒，止消渴等獨特功效，是典型的無公害綠色果品。

營養價值

李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用。

產品特點

“上關六月李”是關嶺自治縣的特色農產品，具備特殊的土壤條件和光照條件，形態美艷，入口脆爽，味道甘甜，具有清熱潤肺、解毒、止消渴等獨特功效，是典型的無公害綠色果品，深受廣大消費者的青睞。

制作方法

腌李子

腌李子的制作材料：

主料：李子600克

輔料：甘草1克,鹽20克,赤砂糖300克

腌李子的做法：

1. 將小李子洗凈瀝干水分；

2. 李子加入海鹽搓揉均勻，再將多余的鹽除去；

3. 加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖與姜汁泥拌勻；

4. 腌漬一天就可以吃了。