芒市咖啡的基本介紹

介桃村是云南省德宏州風平鎮的一個傣族自然村，村民主要經濟來源是各種農作物種植。一直以來，介桃村村民都在努力找尋一條能充分利用850畝旱地增收致富的道路。直至2000年發展了咖啡種植，擁有60戶傣族居民的介桃村就有55戶成為了咖啡種植戶，并建立了介桃咖啡示范基地。

營養價值

咖啡可以促進血液循環順暢，迅速地供給全身氧氣和養分，并且幫助肝臟處理體內廢物經由腎臟排出體外，促進代謝的功能，可以有效的消除疲勞。促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中等。

喝咖啡還可以預防膽結石、有效的防止紫外線的傷害、還具有保健醫療的功能，保護心臟、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風止痙等保健功能。

歷史民俗

在家里請客人喝咖啡，作為主人不要幫著客人操作，特別是客人也是咖啡愛好者的時候，就讓他們自己動手或加奶或加糖，這樣也顯的對客人口味的尊重。因為他們對此十分講究。另外，你還要細心地為懂得喝咖啡的行家準備一杯涼開水，使客人能在涼開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。

在朋友家里做客喝咖啡時，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完吧，這才顯得有禮貌。不過，不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，那才是浪費主人的一份心意。

品嘗吃法

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時候若想連續喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。