宕昌百花蜜的基本介紹

宕昌百花蜜是甘肅省隴南市宕昌縣特產。宕昌縣植被茂盛，光熱資源充沛，具有養殖中華土蜂的獨特優勢。宕昌百花蜜色澤以白色、淺琥珀色為主，兼有深琥珀色，氣味清香，具有不同密源植物特有的花香味，回感醇厚、甜潤，入口回味綿長。宕昌百花蜜相比單一花蜜營養更全面，更利于人體吸收，具有促進新陳代謝、調節免疫、助長發育、增強記憶等多種作用。

宕昌縣為亞熱帶、溫帶、高原三種氣候的過渡地帶，垂直氣候顯著，南北差異大，一般為溫帶大陸性氣候，氣候溫和而濕潤，屬隴南溫帶濕潤區。年均氣溫9.3℃，年均降水量583.9毫米，年平均相對濕度66%，年均日照1986.5小時，年均無霜期181天，最大凍土深度45厘米。相對優勢的光熱資源對蜜源植物的生長有利，一是適生蜜源植物種類多、花期長；二是雨熱同步，有利于蜜源植物的生長和泌蜜泌粉；三是適宜多樣的氣候條件，有利于蜂群擴繁。

宕昌縣特殊的地理位置、復雜的地質地貌和多樣的氣候條件，造就了豐富的蜜源植物資源，有127萬畝森林、125萬畝草場和40萬畝中藥材。產地有蜜源植物近三百種，主要有油菜、洋槐、漆樹、椴樹、鹽膚木、柿子、蕎麥、紫花苜蓿、紅豆草、紅三葉，尤其具有 “千年藥鄉”種植的大量中藥材，如黃芪、紅芪、黨參、黃芩、甘草、柴胡等蜜源植物。大面積的林地、草地及農作物和藥材種植為養蜂業提供了豐富的蜜粉源物質基礎。

宕昌百花蜜農產品地理標志地域范圍為東經104°01′-104°48′，北緯33°46′-34°23′。生產區域包括宕昌縣海拔1138-4154米之間蜜（粉）源植物資源優勢明顯的阿塢鎮、哈達鋪鎮、南河鎮、八力鎮、龐家鄉、木耳鄉、理川鎮、何家堡鄉、城關鎮、賈河鄉、將臺鄉、車拉鄉、新城子鄉、臨江鋪鎮、甘江頭鄉、官亭鎮、兩河口鎮、沙灣鎮、新寨鄉、獅子鄉、竹院鄉、韓院鄉、好梯鄉、南陽鎮、興化鄉25個鄉鎮336個行政村，年養殖規模為5.2萬群，年產宕昌百花蜜700噸。

營養價值

蜂蜜中的淀粉酶活性，果糖≥8ml/(g.h)，葡萄糖≥61g/100g，蔗糖≤5g/100g；水分≤20g/100g；灰分≤0.4g/100g。

產品特點

宕昌百花蜜色澤以白色、淺琥珀色為主，兼有深琥珀色；筷子挑起，能拉成長絲，絲斷后自動回卷成球狀。氣溫低于13℃易結晶，結晶核呈顆粒狀。 氣味：宕昌百花蜜氣味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味。 口感：宕昌百花蜜口感醇厚、甜潤，入口回味綿長，甜而不膩，綿軟細膩，無雜質無異味，余味清香持久。

歷史民俗

宕昌中華蜜蜂養殖歷史悠久，《本草綱目》記載：“上密出氏，羌中最勝”。

21世紀以來，宕昌縣把發展蜂產業作為調整農業產業結構，促進農民增收的突破口，通過龍頭企業示范引導和能人帶動，到2019年全縣建成中蜂龍頭企業3家，中蜂養殖合作社296家，建成100群以上規模標準化示范場32個，養蜂產業遍地全縣25個鄉鎮。

宕昌縣中蜂產業發展經歷了傳統養殖、規模擴張、提質増效三個階段。2017年以來，全縣主要以分散傳統養殖為主，規模小、效益低；2017年到2018年，主要以擴大養殖規模為重點，以年均2萬群的數量持續增長，隨著新法養殖技術的推廣運用，飼養規模也不斷擴大；2019年以來，在堅持擴大規模的基礎上，以提質増效為重點，不斷提升組織化程度，全面推廣普及新法飼養技術，新法飼養率達到57%以上，產業體系初步形成。

宕昌百花蜜的獲獎榮譽

2019年1月17日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“宕昌百花蜜”實施農產品地理標志登記保護。