喻屯甜瓜的基本介紹

山東濟寧喻屯是全國甜瓜基地之一，全鎮現有香瓜大棚2萬多個，3萬畝，年產量1.6億公斤，帶動周邊縣市區形成了4萬畝的種植規模，有黃皮、白皮、網紋三大系列三十多個品種，產品銷往全國各地。

營養價值

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

4. 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

5. 甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

產品特點

喻屯甜瓜因其個大多汁、皮薄肉多、脆甜芳香，深受消費者喜愛。

制作方法

甜瓜酪梨蝦肉沙拉

材料

香菜（芫荽）數小枝，網紋甜瓜或較小的哈密瓜1個，酪梨（牛油果）2個，混合沙拉菜葉50克，去殼熟蝦肉350克，糖少許，鹽、黑胡椒各少許，沙拉醬材料：，小冬蔥1顆，鮮奶油125毫升，特純橄欖油2湯匙，蘋果醋1湯匙

做法

1.制作沙拉醬：冬蔥對切，去皮切末，放入碗中，加入鮮奶油、橄欖油、醋和糖拌勻，加鹽和胡椒調味，放置一旁待用。

2.香菜洗凈瀝干，撕下葉子，留作點綴用。

3.哈密瓜切成4片，去籽去皮，直切成細長條。

4.酪梨對切去核，然后去皮。直切成和哈密瓜條一樣厚度的片。

5.沙拉葉除掉枯葉，洗凈瀝干，分別放在各個盤子里，然后放上長條哈密瓜及酪梨片。再撒上蝦肉，用匙子澆上沙拉醬，用留下的香菜點綴后上桌。