溱潼魚圓的基本介紹

溱潼魚圓是溱湖八鮮之一，正宗的溱潼魚圓通常是由幾斤重的草魚做的，以鮮美細膩、滑嫩爽口的特殊風味深受人們的喜愛。魚丸和魚圓屬天南地北的美食，做法迥乎不同，口感也不一樣，溱潼魚圓要加入少量肥肉，雙刀快斬成茸泥，愈細愈佳，溱潼人總會做出上好的魚圓招待客人.

營養價值

含有人體所需的氨基酸鈣，維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質。營養價值極高，為純天然綠色安全健康食品。

產品特點

富有彈性、色、香、味、型俱全，味口鮮美，肥而不膩。

品嘗吃法

將魚圓直接放少許冷水，配以筍片、菜芯、木耳、胡蘿卜、河蝦等，烹調8－10分鐘，用高湯尤佳。