昭平蜂蜜的基本介紹

昭平縣是“九山半水半分田”的生態(tài)縣，森林覆蓋率高達(dá)84.2%，擁有野生蜜源植物300多種，其中野生優(yōu)質(zhì)蜜源有鴨腳木、烏桕、五倍子、野桂花等，栽培蜜粉源植物有橙、柚、茶樹(shù)等，境內(nèi)植物資源載蜂量達(dá)10萬(wàn)群以上，具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；

2. 蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3. 食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；

4. 蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。

鑒別真假

識(shí)別摻假蜂蜜：

1. 將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開(kāi)，說(shuō)明摻有蔗糖和水；

2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差；

3. 將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說(shuō)明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。

品嘗吃法

蜂蜜可直接服用，也可以用40℃以下溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用，也可涂在蛋糕、面點(diǎn)中食用，但絕不可用開(kāi)水沖或高溫蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可，最多不要超過(guò)60克，分早、晚兩次食用；兒童食用量為一天30克。一般均在飯后2小時(shí)食用比較適宜。