城前大櫻桃的基本介紹

鄒城市城前鎮石門大櫻桃協會

城前鎮依托得天獨厚的山區氣候和優良土質等自然條件，把做大做強大櫻桃作為實現富民強鎮的主抓手，采取規模化種植、科學化管理、綠色化品牌等措施，不斷加大開發力度，使城前大櫻桃種植成為促進農民增收的支柱產業，實現農民人均純收入6000元。大櫻桃實實在在成為了當地農民的“搖錢樹”。

城前鎮積極適應國內外市場需求，大力發展綠色大櫻桃，打造特色品牌。在肥水管理上，采用日本EM、生物菌、有機肥等技術提高產量;在病蟲害防治上，以生物防治技術為主，并利用殺蟲燈物理防治相結合，嚴格控制和限制化學農藥的使用，減少了果品污染，提高了經濟效益。2006年底基地生產的大櫻桃果品在中國食品安全檢測中心注冊批準“城前牌”綠色果品。目前，“城前”牌大櫻桃已遠銷大連、沈陽等地。

櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮著重要作用。同時也與大腦及神經功能、衰老過程密切相關。

櫻桃中同樣含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實“美味又美麗”的水果。

櫻桃含有豐富的蛋白質，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高。