兩高雙低油菜的基本介紹

“兩高雙低”即高產(chǎn)量、高出油率、低芥酸、低硫苷。安居區(qū)種植的蜀雜6、7、9號(hào)和綿油12號(hào)優(yōu)質(zhì)油菜，食用安全，又可出口創(chuàng)匯，是農(nóng)業(yè)部下達(dá)的科技攻關(guān)項(xiàng)目。安居區(qū)農(nóng)業(yè)局執(zhí)照國(guó)家無(wú)公害食品要求進(jìn)行生產(chǎn)和科技攻關(guān)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。質(zhì)地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌營(yíng)養(yǎng)素含量及其食療價(jià)值可稱(chēng)得上諸種蔬菜中的佼佼者。

歷史民俗

我國(guó)古代油菜稱(chēng)蕓薹，東漢服虔者《通俗文》中，“蕓薹謂之胡菜”。最昌種植在當(dāng)時(shí)的“胡、羌、隴、氐”等地，即現(xiàn)在的青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古一帶，其后逐步在黃河流域發(fā)展，以后傳播到長(zhǎng)江流域一帶廣為種植。歷史上栽培的都是白菜型和芥菜型油菜。50年代在長(zhǎng)江流域推廣，并以勝利油菜為基礎(chǔ)逐漸培育出大批早、中熟高產(chǎn)甘藍(lán)型品種。70年代初，甘藍(lán)型油菜引入黃淮地區(qū)，由于具有較好的豐產(chǎn)性的抗逆性，在北方冬油菜區(qū)大面積推廣。