芷江金秋梨的基本介紹

芷江金秋梨具有早果、豐產、晚熟、果大整齊(單果重0.5公斤左右)、光亮美觀、肉質潔白松脆、細嫩多汁、果核小、可食率高、耐儲(自然儲藏期2－3個月)、抗病性較強等優良特點，獲1994年成都全國星火科技精品展示會”金獎。金秋梨被譽為南方“梨中之王”，它的育成克服了南方砂梨“優質者不耐儲藏、耐儲者質不優”的缺點，全縣面積6700公頃，掛果面積1300公頃，年產量達4萬噸。

特性：樹勢強，樹姿雄健，枝條直立。易花芽分化，早果，豐產。果實多為扁圓形，單果重350克左右，最大單果重達800克，果皮薄，黃褐色，套袋果實金黃色,晶瑩透亮。果肉純白不變色,石細胞少。可溶性固形物高達13—15%。該品種兼具白梨系品質優、石細胞少和砂梨系果汁豐富、味甜等優點，為砂梨系統中綜合經濟性狀最佳的品種。果實8月下旬成熟。

營養價值：

⒈ 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

⒉ 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

⒊ 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；

⒋ 梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；

⒌ 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

⒍ 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。