始興蜂蜜的基本介紹

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜與分泌物經過充分釀造而儲存在蜂巢內的一種甜而有粘性，透明或半透明、帶光澤的液體。始興山林面積廣，山花資源豐富，是一個天然的蜂蜜養殖場。自古以來，養蜂便成為始興山區百姓一項傳統的產業，尤以瑤民飼養為多。始興所產的蜂蜜分“夏至糖”和“冬至糖”，主導產品為山烏湫蜜和其他山花蜜，屬純天然蜜，具有甜而不膩、氣味芳香的特點。由于富含轉化糖（葡萄糖和果糖）、酶類、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、抗菌素類等人體所需的微量元素，有清涼解毒、益年壽延、滋補養顏等功效。為了提倡科學養蜂，始興縣養蜂專業戶自發成立了養蜂協會。目前，全縣養蜂產區主要分布在深渡水、花山、北山、隘子、羅壩等山區，年產量達5萬多斤。而始興蜂蜜也成為人來客往的送禮佳品。

1.護膚美容：蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

2.抗菌消炎：促進組織再生優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

3.促進消化：椴樹蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

4.抗疲勞：椴樹蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。

5.潤肺止咳：椴樹蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助調理肺結核和氣管炎，并且椴樹蜂蜜可以促進鈣吸收，防止鈣的流失。