云南嘉華食品有限公司總部位于云南，是云南本土大型烘焙企業，旗下擁有大型連鎖烘焙品牌“嘉華餅屋"、知名伴手禮品禮盒包裝設計公司牌“嘉華鮮花餅"、云南高端烘焙連鎖品牌JUSTHOTO。公司集研發、生產、銷售為一體，經營品類涵蓋面包、蛋糕、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品。經過30年的精耕細作和不斷創新，云南嘉華食品有限公司經營規模在云南烘焙行業內排名前列，更于2009年，被中國食品工業協會授權成立“滇式糕餅研究中心"。這款月餅甄選窖藏一年以上，7分瘦3分肥的云南老火腿，甄選咸沙蛋黃，沙質細膩，咸香盈口。皮薄餡足，細膩香軟，口感上佳。