柴火大院是一個專注五常大米的品牌，售賣的大米多數為黑龍江五常產區，五常產區有著獨特的地理環境和氣候特點，陽光充足，營養豐富的黑土非常適合種植水稻。其五常大米受產區獨特的地理位置、氣候等因素影響，大米的干物質積累多，顆粒飽滿，其生米聞的時候會有一些米香味，而且在加熱的過程當中，還會散發出香氣，飄香滿屋，軟糯香甜。除了五常大米外，該品牌旗下還有長粒香、香稻貢米、干貨、雜糧等特色名品。

柴火大院的這款香稻貢米源自貢米之鄉吉林，位于長白山和松遼平原交匯處，有清澈水源滋養，肥沃黑土孕育，光照時間充足，良好的生態環境共同促進了其大米的品質。

一年一季，有較長的生長周期，人工插秧除草，生態方式種植，使得該大米打開袋子能聞到一股清香，甜味濃郁，外觀粒短而闊，色澤圓潤透亮，撫摸起來質地光滑堅硬。熟飯粘糯彈牙，清香回甘。因為其涼飯不回生特性，也比較適合用來做壽司、飯團等點心，因此也被稱為“壽司米”。

專屬恒溫倉庫儲存鎖鮮，精心研磨，層層篩選。包裝采用高端牛皮紙材質，六面整形雙層鎖鮮，保證大米的米質新鮮和口感。執行標準GB/T1354，質量等級為粳米一級。