延壽，隸屬于黑龍江省哈爾濱市，位于黑龍江省東南部，歷史悠久，境內有遼金時代和抗聯、剿匪遺址。延壽縣境內屬半山區，面向長壽山，故諧河山之音，寓“延年益壽”之意。下面一起來看看這塊“養生福地”有哪些特產？

　　1、延壽大米

　　延壽大米生產地域地勢平坦，遠離市中心，無工業“三廢”污染，地凈田潔，土質肥沃，為黑粘土、沙壤土質，地勢低洼，土壤有機質含量3%-6%，自然肥力較高，特別適合水稻生長。

　　2、延壽粘玉米

　　延壽縣種植粘玉米已有100多年的歷史，20世紀80年代以前主要栽培傳統農家品種，落后的栽培方式，產量較低。進入90年代，開始推廣高產優質雜交品種，推廣先進的栽培技術，產量和品質都有了極大地提高，種植規模也逐年擴大。

　　3、延壽大豆

　　延壽縣大豆種植均選用優良品種，種植于黑土地帶，豆類營養指標參數高。大豆含油量20%以上，蛋白質含量40%以上，大豆低聚糖等活性物質豐富。

　　4、松花江鮭魚

　　鮭魚，是世界著名的淡水魚類之一，鮭魚可長至40公斤，通常為5-10公斤。體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。

　　5、酸菜糴白肉

　　把五花肉切成長約5cm的薄片。酸菜切成細絲洗凈。炒勺內放入肉湯，燒開后把肉片、酸菜、粉條放入湯內，開鍋后移在小火上，撇凈浮沫，燉10分鐘。加上精鹽、味精，花椒水即可。一般白肉不膩，酸菜鮮口。

　　6、延壽人參

　　人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500-1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。

　　除了以上提到的這些之外，像木耳、平貝母、地扒雞等也是當地特色，大家有機會去到哈爾濱延壽縣可千萬不要錯過這些！