水豆腐產自于由北京市延慶縣張山營鎮的玉皇廟村，說到水豆腐，許多人認為就是豆腐腦。它很象豆腐腦，但不是，他是豆腐和豆腐腦中間的一種狀態。口感細膩，似粥，亦似涼粉。在制作上，浸豆前一定要把殼脫去并篩盡，這是豆腐特別滑膩的原因；在熬漿和放石膏前要反復沖漿，把豆泡徹底清除，這是豆腐特別嫩的原因。
價格：18－25元/位
自駕車 ：馬甸上八達嶺高速至延慶縣城，去往赤城方向玉渡山景區旁
乘車 ：德勝門乘919路公交車到延慶南菜園站轉乘下營方向920
地址 ：延慶縣張山營玉皇廟村
延慶水豆腐-延慶區特產
2022-10-21 延慶水豆腐包裝設計
四喜亮點包裝設計公司
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