呼倫貝爾遼闊的大草原讓散養在這里的羊群每天可以無拘無束漫步，自由奔跑。這樣的生活讓呼倫貝爾羊練就了凝脂細肉的小腿，于是香薰羊小腿便成為呼倫貝爾人的餐桌上一道特別受歡迎的美味。香薰羊小腿，選用呼倫貝爾散養羊小腿，醬料中加入純天然無污染大興安嶺采掘的中草藥共同熬制的老湯進行醬制，去膻提香，經過藥借肉工、肉借藥力的3個小時煮制，出鍋晾涼，然后上屜進行慢火熏制，熏制材料為綿白糖+地產黃小米。精心熏制的羊小腿越嚼越香，筋道細膩，特別適宜下酒。香薰羊小腿，美味源自于老火鹵燉與熏制混合散發的醉人熏香。