如皋香腸是江蘇南通如皋的特產。

如皋香腸生產始于清光緒年間（公元1875～1908年），至今已有100多年歷史。清末獲南洋勸業會二等獎。

如皋香腸條形整齊、肉質緊密、色澤鮮艷、咸甜適度、香味濃郁、營養豐富，精肉嚼而不老，肥肉油而不膩，可與廣式香腸媲美，亦稱為如式香腸。

江蘇長壽集團繼承和發揚傳統工藝，精心研制新配方，所生產如皋牌香腸享譽國內外。1982年被商業部評為優質名特產品，1985年獲國家質量銀質獎，1988年獲中國食品博覽會金獎，1992年獲香港國際食品博覽會金獎。