龍頸雞心黃的基本介紹

龍頸鎮雞心黃皮,因其果實形狀與雞心相似而得名，是黃皮的系列品種。 雞心黃皮,可細分為甜酸不同的品系，具有高產、穩產、易于種植等特點。雞心黃皮果又稱雞心甜黃皮，有大雞心黃皮和小雞 心黃皮兩個品系。大雞心黃皮，果實如雞心，色澤蠟黃色或褐黃色，有光澤，果大,單果重9~ 14克， 果肉黃白色，味甜具蜜香或甜帶微酸，肉脆汁多;可食率47% 62%，可溶性固形物14.5% ，品質優 良，種子1~ 4粒。果實7月下旬~ 8月上旬成熟。大雞心黃皮，豐產質優宜種植。小雞心黃皮,為雞心 黃皮的實生變異種，果小，平均單果重3 8克，果皮蠟黃色，果肉黃白色，風味甜中帶酸;可食率60%以上，種子1~2粒。果實6月中旬成熟。小雞心黃皮豐產，品質較好，直適量種植。

在擁有三十多年種植歷史的清遠市清新區龍頸鎮，雞心黃皮不僅成為當地特色水果之一，還列入“一村一品”項目名單，在打造品牌化發展的道路上走出鄉村、走出大山、走向一線市場。

盛夏7月，雞心黃皮迎來豐收，包括廖賢清在內的多位返鄉創業者在談論新的種植目標時，支持當地農戶發展的龍頸鎮政府也按照謀劃布局，持續打好農業品牌化組合拳，在“一村一品、一鎮一業”的富民興村產業發展道路上行穩致遠。

營養價值

有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。

產品特點

闊卵形，形如雞心的稱雞心黃皮，比圓粒種早熟，果較小，通常有種子1粒，味清甜，品質優。

歷史民俗

黃皮產于中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。龍頸鎮龍北村委會的雞心黃皮種植歷史已經有三十多年，從1988年開始引種廣州華南農業大學科研品種雞心黃皮，經引種試驗成功后，1996年開始在鎮政府的引導下大規模種植。

現在龍北村委會已經種植了2000多畝雞心黃皮，參與種植的農戶達到400多戶，今年產量預計達12萬斤。單純種植雞心黃皮一項，每年至少為種植戶增加過萬元的純收入。目前全村雞心黃皮年總產值達1500多萬元，已經成為該村經濟發展的支柱產業。