寧蒗高原紅米的基本介紹

寧蒗高原紅米谷粒飽滿、米粒短圓；米粒表皮棕紅，其色澤紅潤、品質優良、粒形整齊、軟硬適中、粘性強、食味上佳、營養價值也較高,深受人們喜愛。

種植區地處滇西北橫斷山脈中段，屬低緯高原季風氣候，干濕季分明，光照充足，因受高原和高山峽谷地形的影響，立體氣候顯著。適宜種植的海拔1800米～2750米；年平均氣溫9.3℃,年降雨量960-1070mm，10℃以上積溫2630℃，年均日照2298小時,霜期240d，晝夜溫差大；種植區土壤類型為水稻土；年降雨量在960～1070mm；灌溉用水為寧蒗河、永寧河、碧源河，屬金沙江水系。

寧蒗高原紅米產地位于寧蒗彝族自治縣境內，涉及大興鎮、拉佰鄉、永寧鎮、紅橋鎮、翠玉傈僳族普米族自治鄉、寧利鄉、金棉鄉、爛泥箐鄉、新營盤鄉、蟬戰河鄉、跑馬坪鄉、西布河鄉、西川鄉、戰河鎮、永寧坪鄉共15個鎮(鄉)，地理坐標為：東經100°33′～100°53′、北緯27°08′～27°53′之間，境內南北長約150千米、東西寬90千米。種植面積3000公頃，年產量15000噸。

產品特點

外部特征谷粒飽滿、米粒短圓；米粒表皮棕紅。內在品質指標紅米蒸煮后，風味醇香，口感酥軟，營養豐富；其中總淀粉≥75%，直鏈淀粉13%～20%，膠稠度≥55mm，蛋白質≥6.00%。質量安全要求種植遵守國家農產品質量安全相關法律法規，產地執行NY/T5010《無公害農產品種植業產地環境條件》標準，產品執行GB/T1354《大米》標準。

獲獎榮譽

寧蒗高原紅米，2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。